Per affilare correttamente una lama mi serve sapere innanzitutto qual è l’uso che il cliente deve fare del coltello o delle forbici che mi porta.
In base alla risposta provvedo al tipo di affilatura adatto alla lama.

Il metodo che utilizzo per affilare gli utensili è quello classico e completamente manuale;
consiste nell’uso della mola ad acqua e la rifinitura a mano con pietra Candia.
In questo modo ho il massimo controllo per soddisfare ogni esigenza del cliente.